Продукти за 5 питки:
150 гр. брашно Микс В на брашното на Шаер,
1 ч.л. суха мая,
1-2 с.л. олио,
100 гр. топло прясно мляко,
0,5 ч.л. сол,
0,5 ч.л. захар,
1 яйце
Начин на приготвяне:
Прави се закваска със топлото мляко, мая, захар и 3 с.л. брашно. Стои на топло 15 мин. Сипва се в останалото брашно и се добавя сол, олио, разбитото яйце. Омесва се леко до хомогенност и се правят питки. Слагат се намазнена тава, втасват до удвояване на обема. Пекат се 20-30 мин. на загрята фурна на 180 градуса. Намазват се с прясно мляко, жълтък или белтък.
Отгоре може да се поръси със сусам или мак.
