Продукти:
картофи – 1-2 броя
лук – 1 глава
сирене
бекон/шунка(може и без месо)
1 чушка червена
яйца – 3-4 броя
Начин на приготвяне
Когато имате останали варени (пържени) картофи може да приготвите този испански омлет.
Задушава се лука на ситно в олио/масло, добавя се последователно бекона, нарязаната чушка и картофите на филийки, всичко се обърква добре. Добавя се натрошеното сирене и се бърка, докато се размачка. Накрая се слагат разбитите яйца с малко сол. Пържи се от едната страна и се обръща или в друг тиган или в чиния и се приплъзва в същият тиган.
